MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits
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PÉTRIN À BRAS PMX80-PB
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous le hâchoir- Machine très polyvalente- Bras démontable pour faciliter le nettoyage- Commande bimanuelle pour le déchargement- Capacité de mélange : 5 à 60 kg- Capacité : 80L- Conforme CE
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce...
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous...
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SCIE À OS SX350 / SX350S
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S = table fixe*SX350 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout INOX 18-10- Bâti forte épaisseur- Tendeur automatique de lame- Vitesse lame 23 m/s- Guide lame supérieur coulissant avec maintien en position auto- Moteur et matériel électrique étanches- Certifiée ADIVE, conforme CE
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S =...
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S = table fixe*SX350 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout...
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HACHOIR RÉFRIGÉRÉ NEW SETNA
- Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps réserves et vitrines réfrigérés- Réserve de viande importante- Eclairage vitrine- Encombrement réduit- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique pulsé- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Double coupe- Reconstitueur auto multicalibres : 90–110–130–150–170 g- Système de sécurité sur écrou- Conforme CE
- Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps réserves et vitrines réfrigérés-...
- Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps réserves et vitrines réfrigérés- Réserve de viande importante- Eclairage vitrine- Encombrement réduit- Réfrigération par...
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POUSSOIR PH13
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Piston en Polydur - Capacité 13L - Circuit hydraulique fermé avec réservoir - Décompression automatique de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- 3 canules inox Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston- Conforme CE
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Piston en Polydur - Capacité 13L -...
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CUTTER TITANE 20L
Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 1 vitesse - Jeu mini entre cuve/couteaux pour faire des farces fines sans échauffement du produit- Équipé de 3 couteaux- Couvercle antibruit - Très facile d'entretien- Conforme CE
Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher...
Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 1...
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TRANCHEUR SLICO 650
Les plus belles découpes de viande avec ou sans os ! - Tout INOX 18-10- 1 vitesse : 160 coupes / min - Coupe réglable de 0 à 40 mm - Système d'avance électrique et pas à pas - Réglage de l’épaisseur des tranches en cours de coupe - Retour automatique du pousse-talon - Adapter au nettoyage haute pression - Conforme CE
Les plus belles découpes de viande avec ou sans os ! - Tout INOX 18-10- 1 vitesse :...
Les plus belles découpes de viande avec ou sans os ! - Tout INOX 18-10- 1 vitesse : 160 coupes / min - Coupe réglable de 0 à 40 mm - Système d'avance électrique et pas à pas -...
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MACHINE SOUS-VIDE BOXER 42 XL
Les modèles de table Boxer garantissent un processus d’emballage sous vide facile et sécurisé ! - Modèle de table tout inox- Barre de soudure : 420 mm- Double soudure- Programme d'entretien et de nettoyage de la pompe- Contrôle par capteur de vide avec 10 programmes mémorisables- Soft Air pour protéger le produit et le sac sous vide- Pompe à vide Busch - Conforme CE
Les modèles de table Boxer garantissent un processus d’emballage sous vide facile et...
Les modèles de table Boxer garantissent un processus d’emballage sous vide facile et sécurisé ! - Modèle de table tout inox- Barre de soudure : 420 mm- Double soudure-...
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MACHINE SOUS-VIDE NEO 42
Nouvelle génération de machines d'emballage sous vide : conception attrayante, écran intuitif et appli mobile ! - Modèle de table tout inox- Barre soudure : 420 mm- Double soudure- Fonction Bluetooth pour imprimante sans fils- Programme d'entretien et nettoyage de la pompe- Contrôle avec capteur de vide- Commande tactile avec 20 programmes - Soft Air protège produit et sac- Pompe Busch - CE
Nouvelle génération de machines d'emballage sous vide : conception attrayante, écran...
Nouvelle génération de machines d'emballage sous vide : conception attrayante, écran intuitif et appli mobile ! - Modèle de table tout inox- Barre soudure : 420 mm- Double...
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MOBILIER MADIAL
Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...
Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier...
Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...
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TRANCHEUR G330-350
Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les supermarchés, traiteurs, épiceries fine, boucheries, magasins de producteurs... - Entièrement inox haute qualité- Simple d'utilisation - Rapide et facile à entretenir- Grande capacité de coupe : * longueur : 320 mm * hauteur : 225 mm * épaisseur de tranche : 0 - 25 mm
Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les...
Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les supermarchés, traiteurs, épiceries fine, boucheries, magasins de producteurs... - Entièrement...
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HACHOIR LABORATOIRE TX82
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Trémie 3,5L- Double coupe- Réducteur à bain de graisse - Pignons en acier trempé et rectifiés- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Conforme aux normes CE
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Trémie 3,5L- Double coupe- Réducteur...
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ÉPLUCHEUSE DC460 / DC500
Alliant précision et productivité les Éplucheuses DC vous feront gagner du temps dans vos préparations !Elles sont idéales pour le travail du bœuf, veau, agneau, volaille, poisson ou abats... - Tout INOX- Système de coupe : adaptation auto aux différentes natures de couennes - Épaisseur réglable - Nettoyage facile en toute sécurité - Montée sur roulettes - Conforme CE
Alliant précision et productivité les Éplucheuses DC vous feront gagner du temps dans...
Alliant précision et productivité les Éplucheuses DC vous feront gagner du temps dans vos préparations !Elles sont idéales pour le travail du bœuf, veau, agneau, volaille,...